Cozinheiro
Descrição do Cargo:
Responsável pelo preparo, organização e execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade, segurança alimentar e apresentação adequada das refeições, seguindo o planejamento do cardápio e os padrões estabelecidos pela empresa.
Principais Responsabilidades:
- Realizar o preparo de refeições, sobremesas e café da manhã, conforme programação do cardápio;
- Executar atividades de pré-preparo, higienização, corte, tempero e cocção dos alimentos;
- Realizar cortes e manipulação de carnes e demais ingredientes conforme procedimentos internos;
- Avaliar a qualidade e conservação dos alimentos e insumos utilizados no preparo das refeições;
- Acompanhar o planejamento do cardápio e contribuir para o bom andamento da produção;
- Garantir o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança dos alimentos servidos;
- Controlar, organizar e acompanhar o estoque de produtos, evitando desperdícios e falta de insumos;
- Operar e zelar pela conservação dos equipamentos, utensílios e materiais de cozinha;
- Orientar, acompanhar e distribuir atividades para os auxiliares de cozinha, garantindo a execução correta das tarefas;
- Manter o ambiente de trabalho organizado, limpo e dentro das normas de higiene e segurança alimentar;
- Auxiliar nas atividades de higienização de louças, utensílios e áreas da cozinha quando necessário;
- Apoiar as demais demandas do setor conforme necessidade da operação.
Requisitos:
- Ensino Fundamental completo;
- Desejável experiência anterior na função;
- Conhecimento em preparo de refeições e rotina de cozinha;
- Disponibilidade para atuar no período noturno.
🎁 Benefícios:
- Convênio médico
- Plano Odontológico
- Vale combustível ou vale-transporte
- Wellhub (antiga Gympass)
- Cesta básica
- Refeição no local
- Seguro de vida
Requisitos
Estudos
Sobre REFRICON MERCANTIL
Criada em 1990, a Refricon Mercantil tem a missão de oferecer produtos vegetais processados com a máxima qualidade. Para atender as maiores empresas do setor alimentício no país, a Refricon investe continuamente na especialização de seus funcionários, em tecnologia de última geração e mantém parceiros credenciados.
Com linhas de processamento 100% automatizadas e tecnologias importadas dos maiores centros internacionais de agricultura, como Japão, Holanda, Austrália, Inglaterra, Nova Zelândia e Estados Unidos, a Refricon se destaca no mercado nacional pela excelência dos produtos oferecidos aos seus clientes.
A empresa conta, ainda, com parceiros estratégicos para o abastecimento da matéria-prima, que é cuidadosamente produzida e inspecionada dentro dos mais modernos padrões de qualidade. Os principais clientes atendidos pela Refricon são fábricas alimentícias, indústrias variadas, hospitais, autosserviços, restaurantes, cafeterias, escolas, pizzarias, cozinhas industriais e fast foods.